|
|
Gevulde Eieren Van Henrike
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren S of M of L of XL
2 el olijfolie
cayennepeper
? theel. Worcestershiresauce, maggi of andere smaakstof naar keuze
botersla of ijsbergsla
trostomaat in reepjes
? eetl. kappertjes (gedroogde bloemknopjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren hard op de bekende wijze
Halveer de eieren in de lengte met een gekarteld mes
Neem de dooiers eruit en wrijf ze door de zeef
Voeg de olijfolie, de peper en de Worcester of andere smaakstof toe
Meng dit goed en maak op smaak met extra peper
Vul hiermee een spuitzak en spuit de eihelften op
Schik sla op een schaal en plaats hierop de eieren
Garneer met de tomaat en de kappertjes
|
|
|